Mon parcours en Champagne m’a conduit à développer une méthode de dégustation très personnelle. Loin des théories livresques, elle repose sur l’utilisation de ses cinq sens avec une approche empirique et ludique.

Les ateliers proposent une expérience multisensorielle qui vous fera découvrir le Champagne autrement. Vous ressentirez l’influence du verre, vous vous étonnerez d’accords fromages, vous écouterez et observerez la bulle, vous développerez votre mémoire olfactive et vous immergerez dans un moment de partage. Que vous soyez novice, amateur ou grand connaisseur, vous apprendrez en vous amusant.

Les dîners Champagne sont l’occasion de déguster des cuvées rares sur des accords mets chaleureux, dans une ambiance toujours décontractée et conviviale. Ces soirées sont rythmées par des pauses musicales en harmonie avec les vins.

Les Master Class sont conçues sur mesure afin de répondre à vos attentes. Pédagogiques et ludiques, elles s’appuient sur des thèmes originaux pour rassembler, étonner, et enthousiasmer les équipes.